伊勢旭
「日本の酒造りの魅力と未来」
日本の伝統的な酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録されたことを受け、この記事では日本酒の歴史、地域ごとの特徴、革新的な取り組み、そして三重県伊勢地域の酒造りの魅力と未来について詳しく紹介しています。
【1/17(金)・24(金)】日本酒「神都の祈り」醸造祭〜日本酒仕込み体験〜 参加申込受付中！
この記事では、三重県明和町の旭酒造で開催される日本酒「神都の祈り」の仕込み体験イベントについて、日程、参加費、体験内容、特典などの詳細情報を紹介しています。
「ぬる燗・お燗酒の楽しみ方」
この記事では、寒い季節に最適な燗酒の魅力や温度別の楽しみ方、旭酒造のおすすめ銘柄、そして燗酒に合う料理の提案など、家庭での燗酒の楽しみ方を詳しく紹介しています。
【報告】伊勢神宮・内宮にて御酒殿祭(みさかどのさい）が行われました。
令和6年10月1日、伊勢神宮・内宮にて「御酒殿祭」（みさかどのさい）が執り行われました。
御酒殿祭とは、神宮で醸造する神酒が無事できるよう祈るとともに日本の酒造業の繁栄も祈念されます。
今年も伊勢旭を奉納させていただきました。
【告知】伊勢志摩SAKEサミット2024開催します！
【告知】伊勢志摩SAKEサミット2024開催します！
日時
2024年9月29日（日）10：00〜16：00
開催会場
伊勢高柳商店街
参加費
【チケット10枚綴り】前売り 2,000円／当日 2,500円
当日チケットとお猪口を交換します。
【告知】旨しSAKE三重2024開催します！
7/7に東京で開催され大盛況で幕を閉じた「旨しSAKE三重2024」三重県津市で開催されます！ 2 部制(完全入替・定員各部300名) お一人様 4,000円(各部) 日時 2024.9/23（月）※振替休日 開催会場 […]
初夏の旬を楽しむ：旭酒造のお酒と季節の料理
初夏の5〜6月は、新鮮な旬の食材が豊富に出回る季節です。この時期ならではの食材を使った料理と、それにぴったり合う旭酒造のお酒を紹介します。三重県多気郡明和町にある老舗酒造会社、旭酒造のお酒で、季節の味わいをさらに引き立て […]
斎王：伊勢の精神を映す日本酒
斎王の特徴 理念と歴史の融合 斎王という名前には、伊勢神宮に仕えた皇女の清らかさと高貴さが反映されています。この歴史的背景が、私たちの酒造りに対する姿勢にも深く影響を与えています。 地域との結びつき 伊勢の清水と肥沃な土 […]