日本酒の常識を覆す！今、本当にアツい「個性派SAKE」の世界へようこそ
唯一無二の日本酒を追求する新世代の日本酒をご紹介。伝統と革新を融合し、他にはない味わいを実現した「特別な一杯」の魅力をお届けします。
米不足が日本酒造りに与える影響
近年、日本では「令和の米騒動」とも呼ばれる米不足と価格高騰が深刻化しています。その背景には、気候変動による不作や農業従事者の高齢化、減反政策の影響などが複雑に絡み合っています。このような状況は、米を原料とする日本酒造りに […]
🌸 春の訪れとともに
三重県・伊勢・明和町から日本酒を世界へ
三重県明和町の旭酒造が海外に届ける日本酒の魅力とは？世界が注目する理由や人気の飲み方、料理とのペアリング例を紹介。日本酒の可能性を広げる一歩を。
春の食材と楽しむ日本酒ペアリング
春の訪れを感じる旬の食材と日本酒の絶妙なペアリングをご紹介。三重県明和町の酒蔵・旭酒造が提案する、春の味覚を引き立てるお酒の楽しみ方とは？季節限定のおすすめ銘柄も掲載中。
「日本の酒造りの魅力と未来」
日本の伝統的な酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録されたことを受け、この記事では日本酒の歴史、地域ごとの特徴、革新的な取り組み、そして三重県伊勢地域の酒造りの魅力と未来について詳しく紹介しています。
【1/17(金)・24(金)】日本酒「神都の祈り」醸造祭〜日本酒仕込み体験〜 参加申込受付中！
この記事では、三重県明和町の旭酒造で開催される日本酒「神都の祈り」の仕込み体験イベントについて、日程、参加費、体験内容、特典などの詳細情報を紹介しています。
「ぬる燗・お燗酒の楽しみ方」
この記事では、寒い季節に最適な燗酒の魅力や温度別の楽しみ方、旭酒造のおすすめ銘柄、そして燗酒に合う料理の提案など、家庭での燗酒の楽しみ方を詳しく紹介しています。
【報告】伊勢神宮・内宮にて御酒殿祭(みさかどのさい）が行われました。
令和6年10月1日、伊勢神宮・内宮にて「御酒殿祭」（みさかどのさい）が執り行われました。
御酒殿祭とは、神宮で醸造する神酒が無事できるよう祈るとともに日本の酒造業の繁栄も祈念されます。
今年も伊勢旭を奉納させていただきました。
【告知】伊勢志摩SAKEサミット2024開催します！
【告知】伊勢志摩SAKEサミット2024開催します！
日時
2024年9月29日（日）10：00〜16：00
開催会場
伊勢高柳商店街
参加費
【チケット10枚綴り】前売り 2,000円／当日 2,500円
当日チケットとお猪口を交換します。