伊勢
【報告】伊勢神宮・内宮にて御酒殿祭(みさかどのさい）が行われました。
令和6年10月1日、伊勢神宮・内宮にて「御酒殿祭」（みさかどのさい）が執り行われました。
御酒殿祭とは、神宮で醸造する神酒が無事できるよう祈るとともに日本の酒造業の繁栄も祈念されます。
今年も伊勢旭を奉納させていただきました。
【告知】伊勢志摩SAKEサミット2024開催します！
【告知】伊勢志摩SAKEサミット2024開催します！
日時
2024年9月29日（日）10：00〜16：00
開催会場
伊勢高柳商店街
参加費
【チケット10枚綴り】前売り 2,000円／当日 2,500円
当日チケットとお猪口を交換します。
【告知】旨しSAKE三重2024開催します！
7/7に東京で開催され大盛況で幕を閉じた「旨しSAKE三重2024」三重県津市で開催されます！ 2 部制(完全入替・定員各部300名) お一人様 4,000円(各部) 日時 2024.9/23（月）※振替休日 開催会場 […]
「夏を彩る！爽快日本酒カクテルで暑さを吹き飛ばそう」
夏祭りスパークリング 浴衣に似合う、お祭り気分を盛り上げるカクテルです。 グラスに氷を入れ、材料を全て注ぎ、軽くかき混ぜれば完成。花火のように弾ける泡が夏の夜を彩ります。 涼風みかんサワー 温州みかんの産地として有名な三 […]
初夏の旬を楽しむ：旭酒造のお酒と季節の料理
初夏の5〜6月は、新鮮な旬の食材が豊富に出回る季節です。この時期ならではの食材を使った料理と、それにぴったり合う旭酒造のお酒を紹介します。三重県多気郡明和町にある老舗酒造会社、旭酒造のお酒で、季節の味わいをさらに引き立て […]
斎王：伊勢の精神を映す日本酒
斎王の特徴 理念と歴史の融合 斎王という名前には、伊勢神宮に仕えた皇女の清らかさと高貴さが反映されています。この歴史的背景が、私たちの酒造りに対する姿勢にも深く影響を与えています。 地域との結びつき 伊勢の清水と肥沃な土 […]
今年も酒蔵みてある記、開催致しました！
3/17（日）近鉄電車主催のハイキング「酒蔵みてある記」&神都の祈り完醸祭を開催致しました。近鉄明星駅からの、ゴールまで徒歩約11kmという長いコースにもかかわらず沢山の方に参加して頂きありがとうございました。 […]
【告知】今年も酒蔵 みてある記開催いたします！
例年ご好評いただいています「酒蔵みてある記」今春も開催いたします。 予約不要 無料 日時 2024.3/17（日） 集合 近鉄明星駅（ 9:20～10:40）→ゴール：旭酒造 参加費 無料 お問合せ 宇治山田駅 0596 […]
【報告】日本酒仕込み体験を開催しました。
去る1月18日（木）19日（金）に旭酒造株式会社の酒蔵内で日本酒仕込み体験を行いました。県内外から来ていただいた、お客様、まことにありがとうございました。 日本酒仕込み体験は「一般社団法人 神都の祈り」企画のイベントです […]
「日本酒に合う冬の料理」
冬の味覚と日本酒の完璧なマリアージュを探求するこのブログでは、伊勢志摩地方の豊かな海の幸を活かした料理とその最適な日本酒ペアリングに焦点を当てます。旬のまぐろ、カキ、伊勢海老、カワハギ、ふぐなどの冬の食材を使用した料理と、それらを引き立てる日本酒の種類を紹介。伊勢志摩の地元の美味しさを味わい尽くすためのガイドとして、この記事は読者に冬の食卓を豊かにするインスピレーションを提供します。