酒米

実りの秋。日本酒を造る「酒米」って普通のお米と何が違う？

田んぼにも、少しずつ秋の気配・・・ まだまだ暑い日が続きますが、酷暑と言われた日々から落ち着き、朝晩の風や少しずつ短くなっていく日暮れに、秋の気配を感じる季節になってきました。（と言いたいものですが・・） 田んぼに目を向 […]