伊勢旭

◆旭酒造オリジナル ◆鳥羽一郎
◆伊勢志摩の地酒

◆冬季の限定品

1 大吟醸酒 伊勢旭

特別に造られた限定品。山田錦を50lまで精白し、特殊酵母を使い長期低温発酵させたフルーティーな香りと、華やかな味わいがあり、口当たりのよさが特徴。酒質は淡麗から口吟香り 吟味のバランスが良い。

720ml18度:3,400円500ml18度:2,300円720ml15度:2,300円
500ml15度:1,700円
税込

原料米:山田錦 
神の穂
精米歩合:50%
アルコール度:18度19度以上18度未満
日本酒度:+4
酸度:1.3

アミノ酸度:1.2
使用酵母:三重県酵母
熱処理:2回
保存方法:要冷蔵

冷凍保存酒あります
2000〜2011年物

2 大吟醸酒 兄弟酒

伊勢志摩出身の鳥羽一郎が新曲「兄弟酒」を記念して酒を造ってほしいと依頼され、特別に作られた限定品。山田錦を50lまで精白し、特殊酵母を使い長期低温発酵させテ醸した酒。芳醇な香りを持ち、サラッとした喉ごしの中にもコクのある味は絶妙のハーモニー。

720ml:2,700円
税込

原料米:山田錦
神の穂
精米歩合:50%
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+3
酸度:1.3

兄弟酒の歌碑(鳥羽展望台)

 

3 純米酒 伊勢旭

麹米に「山田錦」を50lまで磨き上げた米と「神の穂」を使って、吟醸と同じ長期低温発酵させた特別限定酒。 純米酒ならではの米の旨みと芳醇な香り、まろやかな口当たりとじわっと広がる充実感があるこだわりの逸品です。

720ml:1800円
税込

原料米:山田錦
神の穂
精米歩合:50%
アルコール度:15〜16度
日本酒度:+4
酸度:1.3

 

4 上撰 伊勢旭

蔵元自慢の最良の酒米と美味し国の清き水を使い、古来の伝統と技を生かし、まろやかな旨味と舌に溶け込むやわらかさが特徴である。旭酒造のオリジナル酒の代表作。ふくよかな味と、香りの良いお酒です。五穀豊穣を祈り、伊勢大神宮に毎年奉納しているお酒です。

1800ml:1,785円
税込

原料米:五百万石
精米歩合:70%
アルコール度:15〜16度
日本酒度:+1
酸度:1.3

 

5 上撰 斎宮

清酒斎宮とは「幻の宮」と伝われ天照大神の御杖化として皇大神宮にかしづき、祭事を行われた斎王(皇女)の祭りを記念して造られたお酒です。王朝ロマンが感じられる斎王郡行の絵をラベルに配し、爽やかな辛口の中にも深みのあるコクと旨味を持ち合わせた美味しい酒です。

1800ml:1,785円
税込

原料米:五百万石
精米歩合:70%
アルコール度:15〜16度
日本酒度:+1
酸度:1.3

 

7 上撰 志摩娘

伊勢志摩にちなんで名付けられた蔵元自慢の逸品。低温でじっくり醗酵させ、こくがあり舌に溶け込む柔らかさが特徴。 若い人達にも冷酒として夏冬を問わず喜ばれ、新鮮な活け魚料理にとてもマッチする銘酒として好評です。

冷酒 
300ml 500円
税込

原料米:五百万石
精米歩合:70%
アルコール度:15〜16度
日本酒度:+1
酸度:1.3

 

8 佳選 伊勢旭

伊勢志摩の地で酒蔵を始めて130余年美味し国の恵みを受けて杜氏と蔵人の和を持って醸し出された一般レギュラー酒で、いつも皆様の方にご愛顧頂いています。上撰 佳撰とも糖類は一切使用いたしておりません。そのため端麗辛口で喉越しが良く飲み あきません。

1,800ml:1,575円
税込

原料米:五百万石
精米歩合:70%
アルコール度:15〜16度
日本酒度:+1
酸度:1.3

 

9 佳撰 志摩娘

伊勢志摩にちなんで名付けられた蔵元自慢の逸品。口当たりがソフトで飲み飽きしない。女性の方にも人気のすっきりタイプのお酒です。ラベルは海女の姿をした女性の写真を使っています。お酒のラベルにしては珍しく旅情あふれるデザインで、評判です。
お土産に買っていかれる方が最も多いお酒です。

1,800ml:1,400円
税込

原料米:五百万石
精米歩合:70%
アルコール度:14〜15度
日本酒度:+1
酸度:1.3

 

10 料理酒 板前さんの酒

活け魚料理で有名な観光地伊勢志摩で板長推薦の料理酒。漁港から直送されたばかりの新鮮な魚介類の味付けに、そのほかさまざまな料理の隠し味として好評を得ております。

1800ml:1,080円
税込

アルコール度:13〜14度

 

◆お酒は生きています。旬だから・・・純米搾りたて無濾過の生原酒

11 季節限定酒 しぼりたて原酒

新酒のしぼったそのままの爽やかさを、皆様に飲んで頂きたいと思い一切熱を加えず出荷しております。低温で醸したそのままの新酒は風味がよく果物のような華やかな香りがする、口当たりまろやかな酒に出来上がっております。

1,800ml:2,400円
720ml:1,300円
税込

原料米:五百万石
精米歩合:70%
アルコール度:18〜19度
日本酒度:-2
酸度:1.3

 

12 季節限定酒 にごり酒

にごり酒の方は、昔のどぶろくのように味にふくらみを持たせ、濃淳な酒に仕上げております。ぜひ伊勢の地酒をご賞味下さい。

1,800ml:2,400円
720ml:1,300円
税込

原料米:五百万石
精米歩合:70%
アルコール度:18〜19度
日本酒度:-2
酸度:1.3